陸上寿司を愛で広げることを目的とし、海中寿司にも敬意を払いながら、陸上寿司の地位向上を目指して活動しています。
「子どもが食べる寿司」「寿司屋で魚を食べないなんて」などの声を気にして、陸上寿司を堂々と食べることができない人の無念に寄り添うことを誓います。